Finalmente, algo rico y bien fácil

Chivito canadiense

Ingredientes:

• 1 bife de carne para churrasco
• Aceite, sal
• 2 o 3 fetas de panceta
• 2 fetas de jamón
• 3 fetas de muzzarella
• 1 huevo
• Un par de hojas de lechuga
• Un par de rodajas de tomate


Para servir:

• Pan
• Mayonesa, a gusto
• Dos aceitunas
• Papas fritas, a gusto

El más famoso de los platillos de la gastronomía uruguaya. Tiene tantas versiones como cocineros lo han preparado

PROCESO DE ELABORACIÓN
Abrir el pan a lo largo y untar con mayonesa (opcional).
Colocar las hojas de lechuga y tomate.
Cocinar el churrasco y dorar en la misma plancha la panceta y el jamón con muzzarella en el medio.
Colocar sobre el churrasco y acomodarlo sobre el pan.
Encima jamón y muzzarella.
Colocar el huevo a la plancha y luego la panceta.
Cerrar el pan y decorar con aceitunas.